Cultivando Tomates

Vegetal versátil, o tomate é um alimento rico e saboroso que tanto pode ser consumido cru, em saladas ou acompanhado de queijos, como servir de ingrediente para confeccionar os mais variados pratos quentes {Hummm…}. Já ficou com água na boca? {imaginando, como eu, milhares de massas deliciosas}? Então, que tal cultivar seus próprios tomates ao invés de ter que ir à feira sempre que precisar deles?Gostou da idéia? Então, antes de qualquer coisa, saiba que existem quatro espécies de tomates. Escolha a de sua preferência:

O tomate coração de boi é o mais comum. Grande e liso, é o melhor para receitas cruas, pois é muito carnudo e tem poucas sementes. Demora entre 60 e 90 dias para dar frutos.

O tomate redondo, embora um pouco menor que o comum, é muito apreciado e igualmente suculento. Demora entre 70 e 80 dias para dar frutos.
O tomate chucha é aquele que tem um formato mais comprido e oblongo. Tem um sabor menos ácido que a maioria dos tomates redondos e possui menos água e menos sementes, sendo ideal para molhos. Demora cerca de 75 dias para dar frutos.

O tomate cereja é aquele pequenino. Ele tem um sabor mais doce que os outros e é perfeito para aperitivos e saladas, podendo ser consumido inteiro. Demora entre 65 e 70 dias para dar frutos.

Pronto, agora que já escolheu, pode começar a cultivar.

Como semear?Esses vegetais podem ser adquiridos em forma de sementes ou mudas.

Se optar por mudas, certifique-se de que as raízes sejam brancas, que a planta não tenha flor e nem mais de 10 cm de altura. É bom também que possua folhas bem verdes (nunca amareladas!), de aspeto jovem e saudável. Os tomateiros podem ser plantados no jardim ou horta, numa cova funda, ou mesmo em vasos {para quem tem pouco espaço}. Mas o vaso precisa ser suficientemente largo para acomodar, de maneira espaçosa, suas raízes, ok?!Se optar por sementes, é recomendável que sejam semeadas no início da primavera e, de preferência, em local coberto. Quando os tomateiros atingirem uma altura de cerca de 10 cm, devem ser colocados em vasos ou covas individuais e devem também ser podados, para fortificar a planta e promover o seu crescimento.Na horta, os tomates podem ser cultivados junto a alho, alface, rabanete, couve, aipo, espinafre e todos os tipos de ervas aromáticas. Mas evite plantá-los junto a batatas.

Dicas para um bom cultivoPara um cultivo de tomates bem-sucedido, o solo deve ser solto e fértil, preparado com adubo ou estrume antes da plantação. Recomenda-se ainda a aplicação frequente de fertilizantes durante o período de crescimento dos tomateiros, que necessitam de um espaço com muito sol, mas não calor excessivo, e precisam ser protegidos da força do vento.Quando a planta já tiver quatro ramos com flores, deve-se cortar a parte superior do caule principal para impulsionar o amadurecimento dos frutos. Além disso, deve-se eliminar também todos os pequenos gomos que se formam entre as folhas quando esses apresentarem um comprimento de 2 cm. À medida que o tomateiro vai crescendo e dando frutos, é importante atá-lo a uma estaca apropriada à sua altura, para que ele não vergue com o peso dos tomates.Em termos de rega, precisam de água em abundância, principalmente na zona das raízes, que deve estar sempre úmida.

Hora de colher..Os frutos nascem entre o início do verão e o final do outono e podem ser colhidos sempre que se apresentarem vermelhos e amadurecidos. Para tirar os tomates sem danificar os caules do tomateiro, segure-os com a mão e apenas gire-os até que se soltem dos seus ramos.Em tempos mais frios, recomenda-se a retirada de todos os tomates, que podem ser colocados dentro de casa, no peitoril da janela, por exemplo, onde acabarão de amadurecer.

Principais problemas e como evitá-losComo qualquer espécie cultivada no jardim, os tomates também podem ser alvos de algumas doenças ou outros problemas. Veja abaixo os mais corriqueiros e saiba como evitá-los (ou resolvê-los):

•    Podridão: quando os tomates apresentam extremidades castanhas e rijas, podem estar sentindo falta de água e/ou cálcio.

•    Buracos: se o problema é este, é possível que estejam com lagartas-do-tomate, que devem ser imediatamente eliminadas.

•    Míldio: é uma doença muito comum que confere um aspeto castanho às folhas e também escurece os caules. Nesse caso, é importante remover todas as áreas afetadas da planta. Se pretende plantar mais tomateiros, recomenda-se que faça isso em outro local para que não sejam afetados.

•    Pele rasgada ou deformações: são sintomas bem habituais que, embora afetem o aspecto dos tomates, não influenciam no sabor.  A pele rasgada é apenas uma conseqüência da falta de água, e as deformações estão relacionadas às alterações bruscas de temperaturas. Lembre-se: os tomateiros precisam ser regados regularmente e necessitam de proteção contra temperaturas demasiadas (alta ou baixa) e ventos muitos fortes!

Saiba também como cultivar alface {afinal, tomate + alface é tão harmônico quanto arroz + feijão}.

111 comentários para “Cultivando Tomates”

  1. Responder Kerollayne says:

    Boa tarde! Tenho um pé de tomate redondo que está com 86cm, mais nem sinal de flores e sendo que desses 86cm só tem folhas e galhos depois de 36cm, abaixo desse centímetros nao tem nada mais a parte de cima esta bem verde e bonita não sei o que possa está acontecendo alguém pode me ajudar socorro…..

  2. Responder Catia says:

    Boa noite, estou montando uma mini horta no meu apartamento, não tenho muito espaço mas queria muito plantar tomates cereja. Gostaria de saber se é possível em espaços pequenos e se sim, qual o tamanho, altura do vaso que são necessários.
    Obrigada, Catia

  3. Responder carlos henrique bertolino dos santos junior says:

    Tenho um lindo pé de tomate no meu terreno mas ele ficou muito feio as folhas ficaram tipo enferrujada os tomate pararam de crescer nao sei o que fazer preciso de uma ajudar de vocês deste ja agradeço bom dia

    • Responder Jardinaria says:

      Para que sua planta desenvolva e dê frutos é necessário que você sempre adube (a cada 3 meses), desta forma ela terá nutrientes para gerar frutos e ficar mais bonita! Esperamos ter ajudado!

  4. Responder Mutu says:

    Cultivo uma pequena horta em casa, entre eles tomates. Queria saber se os tomateiros da espécie uva ou cereja também devem ser podados. Gostaria de umas dicas de como adquirir sementes de tomates naturais. Os que encontramos hoje são sementes híbridas, ou sejam, sementes genéticamente modificadas. Acho estranho que nenhum blogueiro fala deste assunto.
    Tomates de sementes naturais são mais saudáveis do que os de sementes modificados genéticamente.
    Muitos cientistas revelam que a longo prazo, os produtos genéticamente modificados irão causar doenças irreversíveis. Não seria um assunto que deveria ser discutido abertamente?
    Desculpe se o assunto não lhe interessa mas, por favor, se souber onde encontrar sementes naturais, poderia nos dar as dicas? Obrigado !

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