09 mar 2011

Cultivando Tomates

Vegetal versátil, o tomate é um alimento rico e saboroso que tanto pode ser consumido cru, em saladas ou acompanhado de queijos, como servir de ingrediente para confeccionar os mais variados pratos quentes {Hummm…}. Já ficou com água na boca? {imaginando, como eu, milhares de massas deliciosas}? Então, que tal cultivar seus próprios tomates ao invés de ter que ir à feira sempre que precisar deles?Gostou da idéia? Então, antes de qualquer coisa, saiba que existem quatro espécies de tomates. Escolha a de sua preferência:

O tomate coração de boi é o mais comum. Grande e liso, é o melhor para receitas cruas, pois é muito carnudo e tem poucas sementes. Demora entre 60 e 90 dias para dar frutos.

O tomate redondo, embora um pouco menor que o comum, é muito apreciado e igualmente suculento. Demora entre 70 e 80 dias para dar frutos.
O tomate chucha é aquele que tem um formato mais comprido e oblongo. Tem um sabor menos ácido que a maioria dos tomates redondos e possui menos água e menos sementes, sendo ideal para molhos. Demora cerca de 75 dias para dar frutos.

O tomate cereja é aquele pequenino. Ele tem um sabor mais doce que os outros e é perfeito para aperitivos e saladas, podendo ser consumido inteiro. Demora entre 65 e 70 dias para dar frutos.

Pronto, agora que já escolheu, pode começar a cultivar.

Como semear?Esses vegetais podem ser adquiridos em forma de sementes ou mudas.

Se optar por mudas, certifique-se de que as raízes sejam brancas, que a planta não tenha flor e nem mais de 10 cm de altura. É bom também que possua folhas bem verdes (nunca amareladas!), de aspeto jovem e saudável. Os tomateiros podem ser plantados no jardim ou horta, numa cova funda, ou mesmo em vasos {para quem tem pouco espaço}. Mas o vaso precisa ser suficientemente largo para acomodar, de maneira espaçosa, suas raízes, ok?!Se optar por sementes, é recomendável que sejam semeadas no início da primavera e, de preferência, em local coberto. Quando os tomateiros atingirem uma altura de cerca de 10 cm, devem ser colocados em vasos ou covas individuais e devem também ser podados, para fortificar a planta e promover o seu crescimento.Na horta, os tomates podem ser cultivados junto a alho, alface, rabanete, couve, aipo, espinafre e todos os tipos de ervas aromáticas. Mas evite plantá-los junto a batatas.

Dicas para um bom cultivoPara um cultivo de tomates bem-sucedido, o solo deve ser solto e fértil, preparado com adubo ou estrume antes da plantação. Recomenda-se ainda a aplicação frequente de fertilizantes durante o período de crescimento dos tomateiros, que necessitam de um espaço com muito sol, mas não calor excessivo, e precisam ser protegidos da força do vento.Quando a planta já tiver quatro ramos com flores, deve-se cortar a parte superior do caule principal para impulsionar o amadurecimento dos frutos. Além disso, deve-se eliminar também todos os pequenos gomos que se formam entre as folhas quando esses apresentarem um comprimento de 2 cm. À medida que o tomateiro vai crescendo e dando frutos, é importante atá-lo a uma estaca apropriada à sua altura, para que ele não vergue com o peso dos tomates.Em termos de rega, precisam de água em abundância, principalmente na zona das raízes, que deve estar sempre úmida.

Hora de colher..Os frutos nascem entre o início do verão e o final do outono e podem ser colhidos sempre que se apresentarem vermelhos e amadurecidos. Para tirar os tomates sem danificar os caules do tomateiro, segure-os com a mão e apenas gire-os até que se soltem dos seus ramos.Em tempos mais frios, recomenda-se a retirada de todos os tomates, que podem ser colocados dentro de casa, no peitoril da janela, por exemplo, onde acabarão de amadurecer.

Principais problemas e como evitá-losComo qualquer espécie cultivada no jardim, os tomates também podem ser alvos de algumas doenças ou outros problemas. Veja abaixo os mais corriqueiros e saiba como evitá-los (ou resolvê-los):

•    Podridão: quando os tomates apresentam extremidades castanhas e rijas, podem estar sentindo falta de água e/ou cálcio.

•    Buracos: se o problema é este, é possível que estejam com lagartas-do-tomate, que devem ser imediatamente eliminadas.

•    Míldio: é uma doença muito comum que confere um aspeto castanho às folhas e também escurece os caules. Nesse caso, é importante remover todas as áreas afetadas da planta. Se pretende plantar mais tomateiros, recomenda-se que faça isso em outro local para que não sejam afetados.

•    Pele rasgada ou deformações: são sintomas bem habituais que, embora afetem o aspecto dos tomates, não influenciam no sabor.  A pele rasgada é apenas uma conseqüência da falta de água, e as deformações estão relacionadas às alterações bruscas de temperaturas. Lembre-se: os tomateiros precisam ser regados regularmente e necessitam de proteção contra temperaturas demasiadas (alta ou baixa) e ventos muitos fortes!

Saiba também como cultivar alface {afinal, tomate + alface é tão harmônico quanto arroz + feijão}.

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66 comentários to “Cultivando Tomates”

  1. Responder sergio braga says:

    Boa tarde pessoal se alguem puder mi ajudar eu agradeço plantei agumas mudas de tomate cereja porem qdo ja estavam com um tamanho de aproximadamente 30 cm começaram a muchar e morreram o que seria alguem sabe me dizer o q é isto estou no aguardo grato.

  2. Responder RICARDO says:

    GOSTEI , MAS O MAIS DIFICIL E QUANDO A PLANTA COMEÇA A CRESCER AS VEZES MORRE QUANDO CHEGA AOS 5 CM VEM A MUCHAR, DIZEM QUE TEM QUE POR AGUA SO NA RAIZ E NAO NAS FOLHAS E VERDADE? QUANTO TEMPO E PRECISO PEGAR SOL?

  3. Responder Cida says:

    Bom dia
    Fiz um vaso com sementes de tomatinhos que foi crescendo muito bem, nao sabia que teria que cortar as pontas, mas está dando frutos. O que nao entendi foi : “Além disso, deve-se eliminar também todos os pequenos gomos que se formam entre as folhas quando esses apresentarem um comprimento de 2 cm.”
    Mas o que gostaria de saber é porque aparecem manchas esbranquiçadas como se fosse mofo. O que estou fazendo de errado e o que preciso fazer para tartar esse problema? Amei o site.
    Obrigada Cida

    • Responder Marli says:

      Cida, isso aconteceu comigo também, mas o meu eram cochinilhas, uma praga muito comum de dar e que eu acho que faltou mencionar e explicar no site. Já vi dicas de controle, com uma mistura de fumo de corda, álcool e detergente, mas não funcionou. Tive que sacrificar o meu tomateiro :(

  4. Responder Eli says:

    eu só consegui cultivar tomateiro no meu quintal após ter plantado em uma geladeira velhar e deixar na sombra….é o sol que faz eles murcharem, deixa na sombra e sempre com a terra molhada sem excesso

  5. Responder Ana Lucia says:

    Gente adorei a materia eu por exemplo nao sabia realmente o que estava acontecendo no vaso onde joguei algumas sementes de tomate e com tempo eles estam crescendo , entao terei que tirar com cuidado e replantar em outro vaso pois eles nasceu ao lado das rafias, sera que quando tira-la vao morrer.

    Obrigada Ana

  6. Responder Helena says:

    Boa tarde!
    plantei sementes de tomate cereja e elas germinaram. Quando atingiram uma altura de 6, 7 cm eu replantei em um vaso definitivo, sendo que, como havia vários caules eu os separei e replantei em quantidades menores. Só que agora eles não estão crescendo mais (continuam com 6,7 cm) e as folhas estão ficando amareladas e secando. Rego todos os dias…o que pode estar acontecendo? Falta de água, terra pouco fértil?… o vaso recebe luz solar durante 2 ou 3 horas por dia e o ambiente é bem claro.
    Agradeço alguma ajuda!

    • Responder Mariana says:

      Helena, eles podem ter sentido a troca de vaso e estarem se adaptando apenas. Para saber se a rega está sendo excessiva, enfie o dedo n aterra e cheque a umidade. Se estiver úmido, não regue neste dia. repita isto todos os dias.

    • Responder Sussumo says:

      Bom dia, eu tambem tive o problema com folhas amareladas. Pesquisando na internet, descobri que a melhor maneira de tratar o problema (um fungo) é com uma mistura de 10% leite e 90% água, que deve ser borrifada na planta. Fiz isso, o problema acabou e as plantas já estão produzindo.

  7. Responder Robbson Mata de Souza says:

    Olá meu nome é robbson, sou de Ourilândia do Norte Estado do Pará, e gostaria de saber de possivel, onde encontrar sementes de tomate de especies variadas.

  8. Responder joel says:

    plantei um pé de tomate depos de cresce vai ficando podre por favo o que faco

  9. Responder Josi says:

    Olá! Quero agradecer pelas dicas e pela iniciativa de escrever este post! Estava querendo fazer uma horta no quintal de casa e este post foi bastante útil. Eu falo de Ananindeua – Pará.

  10. Responder nice says:

    Que legal ao ler tudo tirei minhas duvidas :sempre costume jogar semente de tomate
    nos meus vasos esse ano tá cheio, é já setá com e alguns tomates não sabia que
    tinha que podar obrigada me ajudou muito

    nice de Guarulhos

  11. Responder Lillian Geiger says:

    Ola! Semeei os tomates cerejas em tres vasinhos. Todas as sementes germinaram, mas ao atingirem uns 10. cm de comprimento, ja em um vaso maior, elas simplesmente cairam todas e morreram. Numa outra ocasiao coloquei um palitinho de churrasco e prendi as mudas meio frouxo, mas nao resistiram novamente. Qual e o procedimento de quando as plantinhas atingirem esse comprimento? Pois assim elas nao se sustetam e caem e morrem…??? Obrigada!

  12. Responder pollyanna says:

    Comprei em um ssupermercado alguns tomates cereja retirei da fruta as sementese gostaria de plantar e gostaria de saber quando posso .

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